Salon de jardin : promo – top 3 – guide À la maison avec la chef Laura Greenfield dans une maison rénovée sur le mont Vic

Laura Greenfield, chef du restaurant européen de soul food Field & Green a déménagé de Londres à Wellington avec sa femme et partenaire d’affaires Raechal Ferguson, né à Waikato, et leur chien Soufflé en 2014. Malgré le rêve de Laura d’une maison moderne, Ils ont acheté une maison victorienne à deux étages. maison à Mt Vic que l’ancien architecte Raechal savait avoir beaucoup de potentiel.

RAECHAL: Nous avons déménagé ici de Londres en 2014. Nous avons gardé notre maison pendant quelques années, mais lorsque le Brexit a frappé, nous avons pensé que nous ferions mieux de vendre. Nous vivions à l’Esplanade à Houghton Bay, mais nous étions impatients de trouver un endroit où nous pourrions avoir du soleil toute la journée. Le mont Vic est parfait car il est si proche de notre restaurant sur Wakefield St.

LAURA: Quand je suis arrivé pour la première fois en novembre dernier, j’ai pensé: «Je ne veux pas vivre ici». Venant d’Angleterre, je ne voulais pas d’une maison victorienne. Je voulais une maison dans le style néo-zélandais. Mais Raechal est allé regarder à l’intérieur.

UNE: C’est une maison haute et mince de deux étages (construite en 1895) et il y en a une petite rangée. C’est un peu tard.

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L: J’ai été étonné par l’espace. Il y avait une belle sensation. Il fallait un peu d’amour, mais les deux chambres étaient grandes et belles et il y avait un joli jardin.

UNE: J’étais auparavant en architecture, donc j’ai vu le potentiel. Il y avait un ré-empilage dans les années 90. La cuisine était d’un bleu vif avec un sol en linoléum étoilé. Il y avait une excellente occasion de le vider complètement et de le mettre dans la cuisine que Laura a toujours voulu. Je peignais pendant quelques mois entre le déjeuner et le dîner, afin que nous puissions emménager et ne pas être sur un chantier de construction.

L: La cuisine et le salon sont incroyablement calmes. Je ne cuisine pas beaucoup à la maison. J’avais des amis hier soir et c’était la première fois depuis longtemps que je passais quatre heures à préparer un repas maison.

Pendant la garde, j’ai beaucoup cuisiné. Il avait été tellement occupé au travail qu’il n’avait pas vraiment vécu chez nous jusque-là. J’adore cuisiner pour deux.

J’allais avoir un four mural et puis j’ai vu ce gros monstre de Fisher & Paykel et j’ai dit « c’est à moi ». J’adore avoir les brûleurs latéraux.

UNE: Je ne cuisine jamais. Je peux faire une salade ou des pâtes au pesto. C’est tout.

L: Le bloc boucher Ikea est le centre des choses. C’est mon espace bancaire.

UNE: Nous avions tous ces superbes meubles du milieu du siècle que nous avions installés, alors j’ai conçu la maison pour l’exposer. Le scandinave est mon style.

Il y a vingt ans, il était assez difficile de trouver des pièces décoratives. Les meubles modernes du milieu du siècle sont extrêmement chers maintenant qu’ils font fureur.

Un ami nous a offert le coussin de Katherine Mansfield.

Les tirages dans le salon sont de Dick Frizzell et Rei Hamon, je les ai trouvés pour 45 $ chacun dans un café quelque part.

Je n’aime pas avoir des downlights partout. La lampe Louis Poulsen était suspendue dans mon atelier d’architecture à Londres.

L: Nous avons tout dans notre rack de CD, de Barry Manilow aux Smiths. C’est maintenant une pièce de musée.

UNE: Je suis un grand fan d’écouter un album dans l’ordre. Lorsque nous avons ouvert Field & Green, j’ai passé des mois à acheter des CD et à les mettre sur un iPod.